StartFranchise.Id - Tahun 2026 sudah tinggal hitungan hari. Dan pertanyaan terbesarnya sederhana tapi menentukan, “apakah franchisee masih mau mendirikan model bisnis yang hanya viral sesaat, atau mulai membangun bisnis yang bisa bertahan sepuluh tahun ke depan?”

Konsumen mulai bergeser dari produk-produk yang hanya mengandalkan keunikan sesaat menuju tiga sektor dengan daya tahan lebih panjang, yaitu Experience, Privacy, dan Wellness. Ketiga sektor ini konsisten menampilkan retensi pelanggan yang lebih stabil, tingkat adaptasi yang lebih tinggi, serta peluang ekspansi yang lebih luas dibanding kategori tren cepat.

Berdasarkan temuan itu, terdapat tiga brand franchise yang dinilai paling merepresentasikan arah pasar franchise 2026 dan memiliki pondasi operasional yang siap untuk tumbuh di fase berikutnya.

StartFranchise.Id - Menjelang akhir 2025, peta bisnis franchise di Indonesia menunjukkan pergeseran yang semakin jelas: konsumen tidak lagi sekadar mengejar produk yang unik atau viral sesaat, tetapi mencari brand yang konsisten, mudah dijangkau, dan relevan dengan kebutuhan sehari-hari. Di tengah tekanan biaya hidup dan perubahan pola belanja, franchise yang menawarkan harga terjangkau, operasional efisien, serta konsep yang sudah teruji justru tumbuh paling agresif. Inilah sebabnya mengapa sejumlah bisnis franchise tertentu terlihat “booming” di penghujung tahun 2025, bukan karena sensasi, melainkan karena berhasil menangkap arah pasar dengan lebih presisi dan berkelanjutan. Seperti Kemitraan Master Coin, Kemitraan Momoyo, dan Kemitraan Sabana Fried Chicken yang menjadi solusi yang bisa dipilih calon mitra untuk membangun usaha jangka panjang.

StartFranchise.Id – Mamma Roti dirintis pada Desember 2021 yang mengusung konsep roti kopi bergaya Mexican bun atau roti lembut dengan topping gurih dan aroma khas kopi yang menggoda. Kemitraan Mamma Roti sebagai brand lokal yang cocok untuk alternatif baru di dunia bakery yang sebelumnya didominasi jenis roti manis konvensional. Dalam waktu singkat, Kemitraan Mamma Roti berhasil membuka lebih dari 80 outlet di berbagai kota. Perkembangannya yang cepat membuktikan bahwa produk ini memiliki ceruk pasar yang kuat dan loyal.

Menu utama yang ditawarkan Kemitraan Mamma Roti adalah Mexican bun dengan berbagai varian seperti Original, Choco, Cheese, Choco Cheese, dan Vanilla. Masing-masing roti dijual dengan harga terjangkau sekitar Rp7.000–Rp9.000. Selain roti, tersedia juga produk pelengkap seperti soft ice cream, minuman float, teh, dan kopi. Kombinasi rasa dan aroma kopi yang khas menjadi daya tarik tersendiri, membuat roti ini cocok dinikmati sebagai camilan kapan saja.

StartFranchise.Id - Dalam industri kuliner, segmen makanan tradisional terus menunjukkan ketahanan dan pertumbuhan yang stabil. Konsumen Indonesia semakin mencari pengalaman makan yang dekat dengan budaya lokal, tetapi tetap menginginkan kemasan modern, higienis, dan cepat saji. Ini menjadi alasan mengapa brand Nasi Liwet Sunda tampil sebagai pilihan menarik.

Nasi Liwet Sunda adalah konsep kuliner tradisional ala Sunda yang dikemas modern yang menggabungkan elemen liwetan, lauk khas Sunda, dan sistem dapur sederhana sehingga mudah dioperasikan oleh karyawan baru sekalipun. Franchise Nasi Liwet Sunda tidak berdiri sendiri, tetapi berada dalam satu ekosistem dengan INNI Dawet, sehingga mitra memperoleh dua lini produk sekaligus (makanan+minuman) untuk memperkuat kecepatan penjualan.

StartFranchise.id – Kemitraan Bebek Cabe Rawit adalah peluang bisnis kuliner yang sedang naik daun, menghadirkan sajian bebek khas Indonesia dengan sambal pedas menggoda selera. Kemitraan Bebek Cabe Rawit mengusung konsep yang kekinian namun tetap menjunjung cita rasa nusantara, Kemitraan Bebek Cabe Rawit menjadi salah satu pilihan kemitraan bebek favorit di tengah tren makanan pedas di Indonesia. Kemitraan Bebek Cabe Rawit menyajikan beragam menu bebek pedas dalam berbagai varian, mulai dari bebek goreng, bebek bakar, hingga bebek sambal spesial. Dengan fokus pada rasa autentik dan tampilan modern, franchisor berhasil memadukan elemen tradisional dan tren masa kini untuk menjangkau pasar yang luas.

StartFranchise.Id – Kemitraan Warteg Karunia Bahari by Otopia Group merupakan salah satu brand kuliner yang mengangkat konsep warteg modern menggabungkan menu rumahan yang akrab di lidah masyarakat dengan sistem manajemen profesional dan tampilan kekinian. Dengan modal yang masih tergolong terjangkau dan sistem yang sudah terbukti, bisnis ini menjadi peluang usaha menjanjikan, terutama untuk franchisee yang ingin menyasar segmen pasar menengah ke bawah.

Kemitraan Warteg Karunia Bahari hadir sebagai transformasi dari konsep warteg tradisional menuju format yang lebih modern dan efisien. Menu rumahan seperti ayam goreng, telur balado, sambal, tumis-tumisan, dan aneka sayur tetap menjadi andalan, namun dikemas dengan layanan cepat saji dan tampilan outlet yang bersih dan menarik.

StartFranchise.id – Franchise Bebek Sambel Nusantara menawarkan konsep kuliner khas nusantara berbasis daging bebek dengan sambal pedas lokal sebagai daya tarik utama. Dengan cita rasa otentik dan porsi mengenyangkan, Franchise Bebek Sambel Nusantara menjangkau pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari pecinta pedas hingga penikmat masakan tradisional.

Franchise Bebek Sambal Nusantara adalah sistem kemitraan dari sebuah brand kuliner yang menghadirkan menu bebek goreng atau bakar lengkap dengan berbagai pilihan sambal khas Indonesia seperti sambal ijo, sambal matah, sambal bawang, hingga sambal korek. Dengan kualitas rasa rumahan dan sistem bisnis modern, usaha ini mudah dijalankan oleh franchisee baru sekalipun. Franchise Bebek Sambel Nusantara terkenal dengan menu Bebek Goreng Sambal Korek, Bebek Bakar Sambal Matah, Paket Nasi Bebek + Lalapan, Topping tambahan seperti tempe, tahu, pete, dan masih banyak lainnya. Konsep outlet biasanya berbentuk booth modern atau rumah makan sederhana, dengan pelayanan cepat saji namun tetap menyajikan rasa otentik.

StartFranchise.id – Kemitraan Kharisma Bahari adalah peluang usaha kuliner yang menyajikan menu masakan rumahan dengan harga rakyat namun rasa dan branding bintang lima. Kemitraan Kharisma Bahari dikenal dengan menu andalannya seperti kerang saus padang, cumi goreng tepung, dan aneka seafood sambal yang sudah memiliki banyak penggemar di berbagai kota.

Kemitraan Kharisma Bahari merupakan bentuk kemitraan dari bisnis kuliner masakan rumahan yang sudah terbukti laris manis dan punya konsep usaha yang sistematis. Dengan desain outlet yang sederhana namun menarik dan sistem pelayanan cepat, Kemitraan Kharisma Bahari mempermudah franchisee untuk langsung menjalankan usaha tanpa ribet. Kemitraan Kharisma Bahari banyak ditemukan di area pinggir jalan, foodcourt, dan kawasan ramai lainnya. Kelebihan utama dari franchise ini adalah pengelolaan bahan baku yang simpel, menu yang cepat saji, dan harga jual yang kompetitif.

StartFranchise.Id – Selera Bahari lahir dari kecintaan pada kuliner laut khas Indonesia. Didirikan oleh Sukses Jaya Group pada tahun 2015 di kota Semarang, brand ini awalnya hanya berupa warung makan sederhana yang menyajikan hidangan laut segar dengan bumbu khas nusantara. Seiring waktu, cita rasa otentik dan harga yang terjangkau membuat Kemitraan Selera Bahari dikenal luas. Dalam beberapa tahun, usaha ini berkembang pesat hingga membuka cabang di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Yogyakarta. Konsistensi rasa, pelayanan yang ramah, serta konsep tempat yang nyaman membuat brand ini terus tumbuh dan menjadi salah satu pemain kuliner laut yang diperhitungkan.

StartFranchise.Id – Minang Sepakat lahir dari semangat untuk menghadirkan masakan Padang autentik dengan pendekatan bisnis yang lebih modern dan terstandarisasi. Franchise Minang Sepakat pertama kali berdiri pada tahun 2019 di Kota Padang, Sumatera Barat, didirikan oleh Rizki Andara, seorang pengusaha muda yang ingin mengangkat warisan kuliner Minang ke panggung nasional. Awalnya hanya berupa rumah makan kecil, Minang Sepakat berkembang pesat melalui sistem digital marketing dan pelayanan yang cepat. Kini, brand ini sudah merambah berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Medan, dengan puluhan outlet yang tersebar strategis. Cita rasa yang kuat serta konsistensi menu menjadi kunci utama keberhasilannya.

StartFranchise.Id - Accha Indian Fried Chicken by Hangry adalah franchise makanan cepat saji yang mengusung konsep Indian fried chicken/Indian soul food, yaitu ayam goreng berpadu bumbu rempah kaya khas India, dengan pilihan menu seperti Masala Fried Chicken, Signature Fried Chicken, dan berbagai set menu rice + ayam + saus rempah.

Kombinasi rasa rempah + konsep ayam goreng + kemasan digital/delivery memberi identitas tersendiri bagi Franchise Accha, tidak sekadar “ayam goreng biasa”, melainkan ayam goreng dengan cita rasa India ditambah dengan kenyamanan modern.

StartFranchise.Id – Western Meat & Steak adalah brand kuliner yang menghadirkan sajian daging dan steak ala Western dengan rasa lokal yang disesuaikan untuk lidah Indonesia. Didirikan pada tahun 2021 di Yogyakarta, brand ini awalnya hanya berupa gerai kecil dengan konsep take away. Berbekal kualitas daging premium, harga bersahabat, dan konsep yang kekinian, Franchise Western Meat & Steak dengan cepat mendapat respons positif dari masyarakat. Seiring berjalannya waktu, outlet demi outlet bermunculan, hingga kini berkembang menjadi jaringan kuliner yang dikenal luas, khususnya di Jawa dan Sumatera. Dengan sistem kemitraan, Western Meat & Steak kini menjangkau pasar yang lebih luas.

StartFranchise.Id - Dalam beberapa tahun terakhir, segmen spicy comfort food yang memakai konsep fast food mengalami lonjakan permintaan, terutama setelah Gen-Z menjadi motor utama tren kuliner “pedas nikmat tapi estetis” di media sosial. Salah satu brand yang naik daun di kategori ini adalah Franchise Hot Side Story, sebuah konsep makanan pedas kontemporer yang menggabungkan simple dishes, bold flavor, dan positioning yang cocok untuk market muda yang serba cepat.

StartFranchise.Id – Kebab Turki Baba Rafi pertama kali hadir di Indonesia pada tahun 2003. Kebab Turki Baba Rafi didirikan oleh pasangan suami istri asal Surabaya, yaitu Hendy Setiono dan Nilam Sari. Terinspirasi dari kebab yang mereka temui saat berkunjung ke Timur Tengah, mereka membawa konsep makanan cepat saji ala kebab Turki ke pasar Indonesia. Franchise Kebab Turki Baba Rafi berkembang pesat, dari gerobak sederhana di pinggir jalan, kini mereka telah memiliki ribuan outlet di lebih dari 10 negara, termasuk Malaysia, Filipina, dan Belanda.

Menu andalan dariFranchise Kebab Turki Baba Rafi tentu saja kebab dengan isian daging sapi atau ayam yang dibumbui khas Timur Tengah, disajikan dalam roti tortilla hangat. Selain kebab klasik, brand ini juga menawarkan berbagai variasi seperti kebab mozzarella, burger kebab, kebab rice bowl, hingga minuman khas seperti lemon tea dan kopi kekinian. Harga menu bervariasi antara Rp15.000 hingga Rp35.000, menjadikannya pilihan yang ramah di kantong berbagai segmen konsumen.

StartFranchise.Id– Djourney Original Turkish Kebab lahir dari kecintaan terhadap cita rasa Timur Tengah, khususnya kebab khas Turki yang kaya rempah dan bertekstur lembut. Franchise Djourney Original Turkish Kebab didirikan oleh Muhammad Haris Mertoglu, seorang wirausahawan muda berdarah campuran Turki-Indonesia. Ia tumbuh besar di Istanbul dan membawa pengalaman rasa dari tanah kelahirannya ke Indonesia, dikombinasikan dengan pendekatan bisnis yang simpel namun profesional. Dengan pendekatan rasa yang autentik namun tetap disesuaikan dengan lidah lokal, Franchise Djourney Original Turkish Kebab perlahan mencuri perhatian.

StartFranchise.Id - Dalam beberapa tahun terakhir, bisnis fried chicken masih menjadi salah satu sektor F&B paling kompetitif di Indonesia. Di tengah kondisi persaingan fried chicken atau kentucky yang tak kunjung habisnya, hadir Franchise Uno Chicken by Hangry sebagai pendatang baru yang mengusung diferensiasi utama, yaitu strategi harga terjangkau dengan model franchise yang diklaim lebih efisien dan accessible.

StartFranchise.Id - Dalam beberapa tahun terakhir, bisnis kuliner berbahan dasar ayam terus mendominasi pasar makanan cepat saji di Indonesia. Polanya konsisten, seperti permintaan tinggi, biaya operasional relatif terkendali, dan adaptif terhadap berbagai model bisnis, termasuk cloud kitchen. Di tengah lanskap ini, Franchise Ayam Koplo hadir sebagai merek ayam modern yang mengangkat rasa Nusantara ke format yang lebih efisien, scalable, dan relevan dengan perilaku konsumen masa kini.

StartFranchise.Id- Di tengah maraknya tren ayam goreng dan crispy chicken dan budaya makanan Korea di Indonesia, FranchiseMoon Chicken by Hangrymuncul sebagai salah satu pemain paling menarik. Franchise Moon Chicken adalah bagian dari ekosistem multi-brand Hangry yang cerdas, dan bagi calon mitra, ini bisa menjadi peluang investasi F&B yang unik dan berpotensi tinggi.

Kemitraan Oseng Endok adalah sebuah konsep bisnis yang dirancang untuk menskalakan pengalaman masakan rumahan. Nilai inti Kemitraan Oseng Endok dirumuskan secara jelas sebagai "Tradisional + Modern".  Kombinasi ini secara efektif memecahkan tantangan skalabilitas yang sering dihadapi bisnis kuliner tradisional. Calon mitra yang bergabung dengan Kemitraan Oseng Endok tidak hanya mendapatkan resep, tetapi juga dukungan sistem operasional modern yang dirancang untuk bertumbuh. Kemitraan Oseng Endok menjadi favorit para pecinta kuliner pedas, ditambah lagi Oseng Endok dikonsepkan oleh content creator Ello MG yang sudah mempunyai 9,8 Juta followers di TikTok miliknya.

StartFranchise.Id - Industri kuliner pedas di Indonesia terus berkembang pesat. Tren makanan dengan cita rasa kuat, autentik, dan khas Nusantara membuat brand-brand kuliner berkonsep lokal semakin diminati. Salah satu yang naik daun dan menjadi sorotan adalah Sambal Bakar Indonesia milik content creator yang sedang naik daun yaitu Iben Ma yang sudah mempunyai 4 jutafollowers di Tiktok.

Kemitraan Sambal Bakar Indonesia sudah mempunyai lebih dari 26 outlet yang mempopulerkan konsep sambal yang dibakar sehingga aromanya khas, berpadu dengan lauk dan nasi hangat yang menggugah selera. Menu kemitraan Sambal BakarIndonesia berfokus pada kombinasi sambal bakar khas Nusantara yang disajikan bersama lauk dan nasi sehingga cocok untuk berbagai selera konsumen. Pilihan menunya cukup variatif, mulai dari sambal bakar ayam, sambal bakar cumi, sambal bakar udang, hingga sambal bakar ikan. Sambal pada Kemitraan Sambal Bakar juga bervariasi mulai dari Bakka, Barra, Gajja, dan masih banyak pilihannya.