Peluang Usaha Franchise Balkan Shawarma Street Food Timur Tengah yang Digemari Lokal #StartFranchise
StartFranchise.Id – Balkan Shawarma adalah brand kuliner yang mengusung menu khas Timur Tengah dengan sentuhan lokal. Didirikan oleh Rizky Dwi Saputra pada tahun 2020 di Jakarta, brand ini berawal dari gerobak sederhana yang menyajikan shawarma dengan resep khas Balkan yang dimodifikasi agar cocok dengan lidah orang Indonesia.
Seiring waktu, antusiasme pelanggan semakin besar. Dalam tiga tahun terakhir, Balkan Shawarma berhasil membuka lebih dari 40 outlet yang tersebar di Jabodetabek dan beberapa kota besar lainnya. Konsep cepat saji, harga bersahabat, dan rasa yang konsisten menjadi kunci pertumbuhannya.
Franchise Balkan Shawarma, Peluang Menarik di Dunia Bisnis Kuliner
Franchise Balkan Shawarma kini membuka kesempatan bagi para franchisee untuk bergabung dan menjalankan bisnis kuliner yang praktis dan sedang digemari pasar. Tersedia beberapa pilihan paket kemitraan, mulai dari booth outdoor, container, hingga konsep semi-café.
Modal awal berkisar antara Rp60 juta hingga Rp150 juta, tergantung pada skala dan lokasi. Semua paket sudah termasuk peralatan, branding, pelatihan, dan bahan baku awal. Sistem operasionalnya sederhana dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba bisnis F&B dengan risiko lebih terukur.
Siapa Sosok di Balik Balkan Shawarma dan Apa Visi Besarnya?
Rizky Dwi Saputra, pendiri brand ini, merupakan mantan pekerja restoran cepat saji yang menekuni dunia kuliner sejak usia muda. Ia melihat celah di pasar makanan cepat saji halal dengan konsep Timur Tengah yang masih jarang dikembangkan secara massal di Indonesia.
Visinya adalah menjadikan Balkan Shawarma sebagai pelopor shawarma lokal yang bisa bersaing dengan brand internasional. Ia percaya bahwa cita rasa Timur Tengah bisa diterima luas jika dikemas dengan tepat dan harga yang bersahabat.
Apa Saja Pilihan Menu Balkan Shawarma yang Jadi Favorit?
Menu utama yang paling banyak dipesan adalah:
Shawarma Chicken Classic
Shawarma Beef Cheese
Shawarma Rice Box
Shawarma Mozzarella Wrap
Harga menu berkisar antara Rp18.000 hingga Rp35.000, tergantung jenis dan topping. Selain shawarma, tersedia juga menu pendamping seperti kentang goreng, salad, dan minuman khas Timur Tengah.
Kelebihan dari produk Balkan Shawarma adalah bumbunya yang kuat namun tidak terlalu asing, porsi yang mengenyangkan, serta presentasi yang menarik untuk kalangan anak muda.
Di Mana Saja Outlet Balkan Shawarma Beroperasi dan Bagaimana Konsep Tempatnya?
Outlet Balkan Shawarma tersebar di kota-kota seperti Jakarta, Depok, Tangerang, Bekasi, Bandung, dan Surabaya. Konsep outletnya fleksibel, bisa berupa gerobak outdoor, container dengan tempat duduk terbatas, atau tenant di dalam food court.
Tiap outlet didesain minimalis dan fungsional, dengan warna dominan merah-maroon yang mencolok. Target pasarnya adalah generasi muda, mahasiswa, pekerja kantoran, dan keluarga muda yang mencari makanan cepat namun tetap mengenyangkan dan halal.
Kenapa Harga Menu Balkan Shawarma Bisa Berbeda di Tiap Cabang?
Perbedaan harga di tiap cabang disebabkan oleh beberapa faktor:
Biaya sewa lokasi
Upah pegawai yang bervariasi antar daerah
Harga bahan baku lokal
Meski begitu, semua outlet tetap mengikuti panduan harga dari franchisor, dan setiap penyesuaian harus dikonsultasikan terlebih dahulu agar tidak merusak positioning brand.
Apakah Franchise Balkan Shawarma Cocok untuk Pemula?
Jawabannya: ya. Sistem operasional Balkan Shawarma dirancang agar mudah dijalankan oleh siapa saja, bahkan tanpa pengalaman di bidang kuliner. Franchisee akan mendapatkan pelatihan menyeluruh dan SOP yang mudah diikuti.
Brand ini juga menyediakan support marketing digital, desain promosi, serta konsultasi bisnis bagi pemilik yang baru pertama kali menjalankan usaha sendiri.
Kapan Waktu yang Tepat untuk Memulai Franchise Balkan Shawarma?
Melihat tren kuliner cepat saji halal dan praktis yang terus meningkat, saat ini adalah waktu yang tepat untuk bergabung. Terlebih, banyak area strategis seperti kawasan kampus dan perumahan padat yang belum memiliki outlet shawarma serupa.
Dengan dukungan dari tim franchisor, franchisee bisa segera memulai usaha begitu lokasi disetujui dan persiapan selesai.
Di Mana Lokasi Strategis untuk Membuka Franchise Balkan Shawarma?
Lokasi ideal untuk membuka outlet antara lain:
Sekitar kampus dan sekolah
Area perkantoran dan pusat bisnis
Food court pusat perbelanjaan
Area perumahan padat
Franchisor juga menyediakan bantuan survei lokasi dan rekomendasi posisi strategis berdasarkan data outlet yang sudah berjalan.
Mengapa Harus Memilih Franchise Balkan Shawarma?
Berikut beberapa alasan kenapa brand ini layak dipertimbangkan:
Produk unik dan sedang naik daun
Tidak banyak kompetitor langsung di niche shawarma
Modal terjangkau dengan potensi margin tinggi
Dukungan penuh dari tim franchisor
Sistem operasional simpel dan fleksibel
Dengan kombinasi antara cita rasa khas, konsep visual yang kuat, dan peluang pasar yang masih luas, brand ini cocok untuk pengusaha pemula maupun yang ingin menambah portofolio bisnis kuliner.
📍 Untuk informasi lebih lanjut dan kemitraan :
🌐 Website: www.balkanshawarma.id
📲 WhatsApp: +62 856 1010888
📷 Instagram resmi: @balkanshawarma.id
